自制月饼团建方案-自制月饼活动主题

文章阐述了关于自制月饼团建方案，以及自制月饼活动主题的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、月饼自制版本很多,你知道哪些简单的月饼做法?
• 2、自制10斤月饼的做法及配方

月饼自制版本很多,你知道哪些简单的月饼做法?

月饼的简单制作方法 1 蛋黄莲蓉月饼 食材：低粉100g，花生油25g，转化糖浆70g，莲蓉馅300g，吉士粉5g，咸蛋黄5颗，枧水1g，鸡蛋1只。制作方法：先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用。过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。

做法：冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌匀，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌匀； 倒入盘内大火蒸熟，待凉，搓匀备用。

月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。

如果你烤好的月饼一周也不回油，说明馅料太干。不容易回油； 饼皮表面开列，烤前喷些水会有很大缓解。 【冰激凌月饼】 用料： 冰淇淋 各色巧克力 做法： 将各色巧克力隔水融化备用； 把融化的巧克力抹在模具里。

准备500克山药和500克紫薯，去皮洗净，将山药切成小段，放入锅内蒸15分钟。15分钟后取出，分别加入20克炼乳，捣成细泥。再加入适量熟糯米粉，揉成软硬适中的面团。将适量的糯米加入适量的糯米，因为糯米的粘稠度很大，糯米粉加入太少会粘手而粘上模具。

自制10斤月饼的做法及配方

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个。

月饼馅的做法简单配方复杂第一步准备食材红枣800克玉米油60克水适量第二步把红枣清洗干净后去核，如图第三步所有红枣都去核后，放到锅里，加入两倍以上的水，然后开始炖煮，直至红枣软烂，可以轻松用筷。

蜂蜜糖浆的做法：蜂蜜100G+20G砂糖+几滴白米醋和一点点水，煮开转小火熬制有质感流动，晾凉即可使用。（4）自制馅料的 方法 ：馅原料（红豆、干莲子、绿豆等都可以）水浸泡6-12小时左右，上蒸锅蒸熟，加入蜂蜜、油打揉碎拌匀即可。

制作步骤：转化糖浆、枧水、花生油放在一起。搅拌至融为一体。过筛加入中筋面粉。拌成无干粉面团。不用松弛醒面，分成6等份，每个约50克。取一个小面团按扁，包入绿豆沙馅。虎口推擀式包起，收口即可。注意月饼皮的均匀度。用125克月饼模具压出形状。

关于自制月饼团建方案，以及自制月饼活动主题的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。